Вентиляция в заведениях общественного питания

Владельцы заведений общепита знают, насколько важно учесть все детали в работе заведения. Вкусные блюда, удобная мебель, приветливые официанты и отличная музыка  — казалось бы, вот и все слагаемые для успешного ведения бизнеса. Однако все плюсы может нивелировать лишь один недостаток — неприятный запах, который может доноситься с кухни или  (что еще хуже) с санузла. Поэтому продуманная система вентиляции — это то, о чем нужно побеспокоиться в первую очередь.

Вентиляция в кафе и других заведениях общепита должна обеспечивать:

  • устранение неприятных запахов;
  • устранение пара, дыма из горячего цеха;
  • комфортное пребывание гостей в залах;
  • соблюдение норм охраны труда сотрудников.

Компания “Коминвент” предлагает купить вытяжку для кафе, ресторана, пиццерии и кальянной. Мы изготавливаем вентиляционное оборудование, которое безупречно справляется со своими задачами. У нас вы можете приобрести как стандартную продукцию, так и заказать производство по индивидуальному проекту.

Вытяжка для ресторана: что нужно учитывать при проектировании

В грамотно спроектированную вентиляцию должны входить несколько систем, не зависящих друг от друга, так как к каждому помещению (кухня, зал, помещение для курения, санузел) предъявляются свои требования.

Чтобы рассчитать и подобрать необходимое оборудование, нужно обратиться к ДБН В.2.5-67: 2013 «Опалення, вентиляція та кондиціонування». Для заведений общепита прописаны единые стандарты, что касается параметров вентиляции внутри помещений.

 

Вентиляционное оборудование и монтажные элементы

Компания “Коминвент” производит следующие виды оборудования и монтажных элементов для обустройства вентиляции:

Купольные зонты 

Оборудование устанавливается непосредственно над плитой. Загрязненный воздух собирается возле купола вентилятора и выводится при помощи воздуховода на улицу. Такая вытяжка для кафе требует тщательного ежедневного ухода из-за скопления жира.

Вытяжные зонты с жироуловителями

Данный тип оборудования широко применяется в горячих цехах и на кухнях заведений общественного питания. Вытяжные зонты работают по следующему принципу: пар и запахи с плиты попадают внутрь системы в фильтр, далее идут в воздуховод, откуда выводятся на улицу. Вместе с этим жироуловитель собирает жир, который может засорять воздуховод. Цена вытяжки для кафе с жироуловителем дороже из-за более сложной конструкции.

Воздуховоды

Воздуховод  — важнейший элемент системы вентиляции, который предназначен для трансфера воздуха от вентиляторов до воздухораспределителя. То есть его основная задача заключается в том, чтобы вывести отработанный воздух и подать свежий.

Анемостаты

Применяются для вытяжных и приточных систем. С их помощью можно регулировать количество воздуха, которое проходит через устройство. Монтируются на потолок или в стену. Подключение происходит к воздуховодам.

Решетки

Решетки используются для распределения воздуха через сеть воздуховодов, обеспечивая равномерное устранение или подачу воздуха в помещение.

Помимо этого, наша компания изготавливает дополнительные монтажные элементы: тройники, фланцы, крестовины, врезки, муфты, соединители и заглушки.

Вентиляционные системы

Вентиляция для кальянной

Если вы задумали открыть кальянную, то определитесь с системой вентиляции. Она бывает:

Приточно-вытяжная. Наборная установка, которая состоит из приточного вентилятора, вытяжного вентилятора, фильтра, ТЭНа и шумоглушителя. Все элементы подбираются отдельно, исходя из параметров воздуха.

Вентиляция в кальянной

Приточно-вытяжная с рекуперацией. Купить вытяжку для кальянной с рекуперацией стоит тем, кто хочет сэкономить на отапливании помещения в холодные месяцы. Система работает следующим образом: отработанный воздух из помещения проходит через каналы теплообменника (рекуператора), отдавая тепло приточному воздуху, который идет с улицы. Таким образом происходит воздухообмен, но без потери тепла.

Вытяжка для кафе  —  купить в Украине с доставкой

Компания “Коминвент” производит различные вытяжки и монтажные элементы для обустройства системы вентиляции. Наши изделия помогут создать идеальный микроклимат без посторонних запахов в вашем заведении. У нас вы можете купить вентиляцию для кальянной, вытяжки для кухни ресторанов и кафе, воздуховоды и др. Работаем с индивидуальными заказами, а также предлагаем свои услуги по проектированию.


Звоните нам

Наши лучшие специалисты ответят в полном объеме на Ваши вопросы!

Пишите нам

Готовы детально разобрать каждый Ваш вопрос и, если понадобится, передать его высшему руководству, а также выслушать пожелания и предложения.